utanformenyn.blogg.se

Glutenfri pasta -test

Publicerat 2015-02-27 15:08:00 i Pasta, Test

Semper har börjat med glutenfri pasta som enbart är gjord på fullkornsrismjöl, och ekologisk vilket alltid är ett plus. Mycket av den glutenfria pastan som finns är gjord på majsmjöl och sojamjöl vilket inte är optimalt, för mig i alla fall, så det här är ett välkommet tillskott. Testas ikväll!

......And here´s the verdict!

Med lite hjälp från bland annat rödlök

Pastan var spänstig och hade ganska mild smak, mer neutral än exempelvis pasta gjort på huvudsakligen majsmjöl.Det faller mig i smaken och så gjorde formen också, som jag har lärt mig heter Sedani.

Jag ger fullkornsrispastan

av fem möjliga

Såsen (som blev fantastisk!) gjorde jag av tre ingredienser som är kärleksfullt goda tillsammans: spenat, rödlök och fetaost

Jag använder väldigt lite mjölkprodukter men har inte nolltolerans, det fungerar för mig att äta då och då. I första hand väljer jag mjölkprodukter som inte är gjorda på komjölk. Undantaget är ekologiskt smör.

Spenatröra

ca 300g fryst bladspenat

1/2 rödlök grovhackad

1 pkt fetaost

1/2 tärning ekologisk gönsaksbulkong

Värm spenaten i kastrull tills den är mjuk, lägg i rödlöken och smula över buljongen och låt sjuda ett tag. När pastan börjar bli klar -smula i fetaosten och höj värmen, rör om lite. När osten börjar smälta är det klart. Rör ihop med pastan och toppa med finhackad purjolök, salta och peppra -förslagsvis från EN HÖJD som alla tv-kockar gör!

Direktlänk, 2 Kommentarer

Taggar: fullkornsrispasta, glutenfritt, pasta, test, äggfritt;